Sauce wasabi aux prunes

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Ingrédients pour portions

100 gde prunes à cuire sans noyau
1 csde cognac
127 gde mayonnaise THOMY
 ccde wasabi en pâte
 sel
 csde citronnelle coupées fin
 quelques tombées de jus de citron ou de limette

Préparation

Couper les prunes en petits cubes, napper de cognac et laisser mariner. Verser la pâte wasabi, le sel, la mélisse et le jus de citron dans la mayonnaise, bien mélanger, ajouter les prunes, rectifier l'assaisonnement.

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