Sauce aux limettes et baies roses

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Ingrédients pour portions

127 gde crème fraîche
 jus et zeste d'une limette
 ccsel
3 ccde baies roses (baies roses au poivre)

Préparation

Verser la crème fraîche dans un bol, ajouter le jus de limette et le sel, mélanger. Ecraser finement les baies dans un mortier, intégrer à la sauce, laisser reposer quelques minutes, assaisonner.

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