Pesto de kale

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Ingrédients pour portions

127 grparmesan râpé
100 grnoix de cajou
100 grpignons de pin
1 têtes d'ail émincé
4 feuilles de kale lavées et sans trognon
 sel, poivre - persil haché
 jus d'un demi petit citron
 huile d'olive

Préparation

1. Faire dorer légèrement les pignons et les noix de cajou dans une poêle (sans graisse).
2. Dans un mixeur, ajouter tous les ingrédients et mixer.
3. Goûter pour ajuster l'assaisonnement (plus de sel ou d'huile en fonction des préférences)
C'est prêt !

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