Dip au litchi
Ingrédients pour portions
| 127 g | de litchis frais et mûrs | |||||||||||
| 127 g | de crème fraîche | |||||||||||
| 1 | oignon de printemps | |||||||||||
| sel et poivre | ||||||||||||
| cumin, au choix | ||||||||||||
| moutarde forte, au choix | ||||||||||||
| curcuma, au choix | ||||||||||||
Préparation
1. Eplucher les litchis après en avoir retiré les tiges.
2. Détacher la chair.
3. Jeter le noyau (il n’est pas comestible)
4. Passer au mixer la chair de litchis et les autres ingrédients.
5. Assaisonner à volonté.
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