Couper la mangue, les tomates, le piment et l’ail et les mettre dans un bol. Presser le citron, ajouter le jus, puis les autres ingrédients. Réduire le tout en purée jusqu’à obtention d’une masse lisse.
Délicieux avec des crevettes, des grillades, ainsi qu’avec la fondue chinoise – un régal à la fois sucré et piquant!
Ajouter un commentaire