Sauce aux bananes et cacahuètes
Ingrédients pour portions
| 1 | banane bien mûre | |||||||||||
| jus d'un citron | ||||||||||||
| 2 cs | de curry en poudre | |||||||||||
| 5 cs | de crème | |||||||||||
| 1 cs | de beurre de cacahuète | |||||||||||
| sel | ||||||||||||
Préparation
Peler la banane, la couper en gros morceaux, mettre dans un gobelet mélangeur. Ajouter le jus de xitron, réduire en fine purée. Intégrer maintenant les autres ingrédients, curry, crème, beurre de cacahuète et sel, réduire le tout en fine purée. Garnir finalement de tranches de banane, cacahuètes, citronnelle et coriandre.
Conseils
Accor de vin
Grauburg.Rheinh.Becker-Landgraf
Souvent, les vins à la fraîcheur fruitée, au corps léger et qui sont joyeusement gouleyants ne sont pas élevés en barrique, ou alors ils n'y passent que peu de temps, ce qui en fait des vins parfaits pour l'apéritif et pour l'été.
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