Fondue au fromage et aux chanterelles

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Ingrédients pour portions

127 gde moitié-moitié
2 gousses d’ail
1 verre de vin blanc
50 gde champignons des bois
20 gde chanterelles
 poivre blanc
 noix de muscade
 du pain

Préparation

Faire suer une gousse d’ail finement haché, puis mouiller avec le vin blanc. Ajouter le fromage et le faire fondre. A côté, faire revenir dans une poêle les champignons coupés en deux avec le reste d’ail. Dès que la fondue est crémeuse, y ajouter les champignons. Poivrer et ajouter un soupçon de noix de muscade.
Servir avec le pain de votre choix.

Pour varier votre fondue,
proposez-la avec du pain aux noix.

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