Fondue bressane ou paysanne

Evaluation
Votre évoluation est en cours de soumission...

Encore aucune évaluation. Donnez la première! Cliquez sur une étoile pour évaluer.

Ingrédients pour portions

 Morceaux de volaille (poulet, dinde)
 Geflügelstücke (Poulet oder Truthahn)
 œufs
 Chapelure
 Huile

Préparation

Des morceaux de volaille précoupés sont trempés dans du jaune d’œuf puis recouverts de chapelure. Ils sont frits individuellement dans l’huile bouillante d’un caquelon, au bout d’une fourchette à fondue, à la façon de la fondue bourguignonne, puis consommés avec un choix de différentes sauces, le tout accompagné par exemple de gratin dauphinois et de salade.

Conseils

Ajouter un commentaire