Si l'on en croit leur site web, "tous ceux pour qui le fromage est important l'achètent au Chäsbueb". C'est en particulier pour sa fondue que le Chäsbueb est réputé depuis des décennies. La petite fromagerie de village située dans la vieille ville de Berne est devenue un commerce spécialisé moderne. Exactement comme à Olten, où les spécialités fromagères sont vendues dans une ancienne cave voûtée. Cette enseigne de tradition propose une sélection de quelque 200 sortes de fromages, parmi lesquels des classiques appréciés de tous ou de savoureuses nouvelles créations. Le Chäsbueb est aussi connu pour son mélange (secret) à fondue. Celui-ci peut être dégusté à domicile ou dans le ChäsChäuer au sous-sol du Chäsbueb. C'est ce que font les Bernois.
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