Fondue Singapour

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Ingrédients pour portions

 Viande de volaille en dés
 Légumes crus
 Pousses de bambou
 Œuf battu (1 par personne)
 Ciboulette
 Panure (1 bol par personne)
 Sauces mayonnaise
 Sauce soja
 Sauce pimentée aigre-douce

Préparation

Ciseler la ciboulette et l'ajouter à l'œuf battu. Tremper la viande ou les légumes dans l'œuf, puis dans la panure, puis dans le caquelon de graisse de coco et déguster croustillant. Aromatiser de sauce mayonnaise, de sauce soja ou aigre-douce.

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