Raclette mit Rauchlachs und Wachteleier
Zutaten für Portionen
| 800 g | Raclettekäse | |||||||||||
| 16 Tranchen | Rauchlachs | |||||||||||
| einige Rosa Pfefferbeeren | ||||||||||||
| frischer, fein gehackter Dill | ||||||||||||
| 24 | Wachteleier | |||||||||||
Zubereitung
Rauchlachs in Streifen schneiden. Rosa Pfefferbeeren und Dill dazugeben.
Mit dem Raclettekäse servieren. Um einen «Spiegelei-Effekt» zu erzeugen, Wachtelei auf dem Käse aufschlagen.
Mit Salat und kleinen Kartoffeln servieren!
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