Raclette auf italienische Art
Zutaten für Portionen
| 1 kg | Raclettekäse | |||||||||||
| 1 kg | Raclettekartoffeln | |||||||||||
| Cherrytomaten, halbiert oder geviertelt | ||||||||||||
| Zwiebeln, in Ringe geschnitten | ||||||||||||
| Rucola | ||||||||||||
| Pfeffer, Paprika | ||||||||||||
Zubereitung
Eine Scheibe Raclettekäse ins Pfännchen legen, mit Cherrytomaten und Zwiebeln belegen. Würzen mit Pfeffer und Paprika. Auf den fertigen Raclettekäse etwas Rucola legen. Alles über die Kartoffel geben.
Tipps
Wein Tipp
2013 Pinot blanc «P»
Mosel, Markus Molitor Vollmundig und cremig am Gaumen, bietet dieser Pinot blanc Ihnen und Ihren Gästen eine hohe Genussgarantie. Die saftige Frucht gepaart mit einer feinen Kräuteraromatik und seine milde Säure machen ihn zu einem perfekten Raclettebegleiter.
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