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Wasabi-Pflaumen-Sauce

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Zutaten für Portionen

100 gBackpflaumen ohne Stein
1 ELCognac
127 gTHOMY Mayonnaise
 TLWasabipaste
 Salz
 ELfein geschnittene Zitronenmelisse
 einige Spritzer Limetten- oder Zitronensaft

Zubereitung

Backpflaumen fein würfeln, mit dem Cognac anreichern und etwas ziehen lassen. Anschliessend die Mayonnaise mit Wasabipaste, Salz, Melisse und Zitronensaft glatt rühren und zum Schluss die Backpflaumen unterheben und abschmecken.

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