Peperonisauce
Zutaten für Portionen
| Peperoni rot | ||||||||||||
| 4 EL | Mayonnaise | |||||||||||
| 1 EL | Sauerrahm | |||||||||||
| 1 Schuss | Halbrahm | |||||||||||
| 1 TL | Paprika | |||||||||||
| Salz, Pfeffer, Chilipulver | ||||||||||||
Zubereitung
Peperoni fein würfeln und mit Mayonnaise, Sauerrahm und Halbrahm vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Die Sauce ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Tipps
Wein Tipp
Compleo Pinot Gris SKZ
Goldgelb. Nach exotischen Früchten und Noten von Aprikose duftend. Toller Fruchtdruck im seidigen Gaumen – nach Honigmelonen und reifem Apfel duftend. Die dezente Säure verbindet sich perfekt mit einer öligen Vollmundigkeit, die Eleganz bis zum Schluss verspricht.
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