Mangosauce mit gerösteten Erdnüssen

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Zutaten für Portionen

1 Mango
1 Zwiebel
1 Limette
 Salz, Tabasco
2 ELErdnusskerne

Zubereitung

Mango schälen, Fruchtfleisch fein würfeln. Schalotte schälen und fein würfeln. Limettenschale fein abreiben, Saft auspressen. Alles mischen, mit etwas Salz und Tabasco würzen. Erdnusskerne in Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, grob hacken und unterheben.

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