Litschi-Dip
Zutaten für Portionen
| 127 g | frische reife Litschi | |||||||||||
| 127 g | Crème fraîche | |||||||||||
| 1 | Frühlingszwiebel, fein gehackt | |||||||||||
| Salz und Pfeffer | ||||||||||||
| evtl. | Kreuzkümmel | |||||||||||
| evtl. | Senf, scharf | |||||||||||
| evtl. | Kurkuma | |||||||||||
Zubereitung
1. Strunk der Litschi abschneiden und schälen.
2. Fruchtfleisch abschneiden
3. Kern unbedingt entfernen (ist ungeniessbar).
4. Fruchtfleisch mit allen anderen Zutaten im Mixer pürieren.
5. Nach Belieben würzen.
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