Emmi Wettbewerb

Litschi-Dip

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Zutaten für Portionen

127 gfrische reife Litschi
127 gCrème fraîche
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
 Salz und Pfeffer
 evtl.Kreuzkümmel
 evtl.Senf, scharf
 evtl.Kurkuma

Zubereitung

1. Strunk der Litschi abschneiden und schälen.
2. Fruchtfleisch abschneiden
3. Kern unbedingt entfernen (ist ungeniessbar).
4. Fruchtfleisch mit allen anderen Zutaten im Mixer pürieren.
5. Nach Belieben würzen.

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