Emmi Wettbewerb

Aïoli Mediterranea

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Zutaten für Portionen

6 Knoblauchzehen, gepresst
1 dlWeisswein
2 dlBouillon
 Salz, Pfeffer
4 ELTHOMY Mayonnaise

Zubereitung

Knoblauch zusammen mit Weisswein und Bouillon aufkochen. Ca. 10 Minuten leicht einkochen lassen. Pfanne vom Feuer nehmen und die Mayonnaise mit dem Schwingbesen in die Sauce rühren. Nicht mehr kochen. Warm servieren.

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