Emmi Wettbewerb

Mauerhofer-Fondue

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Zutaten für Portionen

200 gMauerhofer Original Simmentaler
200 gVacherin à l’ancienne
2 dlChasselas
2 Knoblauchzehen

Zubereitung

Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Wein im Caquelon fast bis zum Sieden erhitzen. Anschliessend die Käse-Mischung unter ständigem Rühren beigeben. Wer etwas Geduld hat, rührt bis die Konsistenz stimmt. Wer es eilig hat verwendet Maizena.

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