Emmi Wettbewerb

Singapur-Fondue

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Zutaten für Portionen

 Geflügelfleisch in Würfeln
 Rohes Gemüse
 Bambussprossen
 Verquirltes Ei (1 pro Person)
 Schnittlauch
 Paniermehl (1 Schale pro Person)
 Mayonnaise
 Sojasauce
 Süss-saure Chilisauce

Zubereitung

Schnittlauch zerkleinern und unter das verquirlte Ei hinein mischen. Fleisch oder Gemüse durch die Eimasse ziehen, in Paniermehl wenden, dann im mit Kokosfett gefüllten Caquelon frittieren und knusprig geniessen. Mit Mayonnaise, Sojasauce oder süss-saurer Chilisauce würzen.

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