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Gemüse-Fondue mit Bierteig

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Zutaten für Portionen

127 gMehl
1 TLSalz/Kräutersalz
2 dlBier
2 Eigelb
2 Eiweiss
1 Broccoli
1 Blumenkohl
2 Rüebli
 Champignon
1 Zuchetti
 Kokosfett

Zubereitung

Bierteig vorbereiten. Evtl. leicht gedämpftes / rohes Gemüse im Bierteig tunken und im Fett (wie Fondue Bourguignonne) zubereiten

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