Emmi Concours

Viande de poulet

Ne pas poser de viande de poulet crue sur son assiette. La piquer sur sa fourchette en se servant directement dans le plat.

Sauver une mayonnaise

Pour sauver une mayonnaise qui ne prend pas, battre un jaune d’oeuf frais dans un bol et l’ajouter l’émulsion goutte à goutte en remuant.

Calculation

Compter de 150 à 200 g de viande ou de poisson et 200 g de légumes et de sauces par personne.

Sauces encore plus légères

Les délicieuses sauces Thomy sont encore plus légères et plus digestes lorsqu’on les mélange à un peu de séré à la crème, de crème aigre ou de yogourt nature.

Fondue Bourguignonne

Déguster une fondue bourguignonne sans compter les calories? Il suffit d’essuyer brièvement les morceaux de viande cuits sur du papier absorbant avant de les déguster.